Hoy os voy contar una receta de toda la vida en honor a Sandra que hoy es su cumpleaños y tiene verdadera pasión por el Flan, aunque no conseguimos igualar al de su hermano este está muy bueno os lo aseguro y es muy sencillo de hacer.
FLAN DE HUEVO
Ingredientes: 750 grs. leche
200 grs. azúcar
8 huevos
vainilla
Caramelo 200grs.
Hacer el caramelo, en un cazo poner el azúcar con unas gotas de vinagre o limón y cocer hasta que se haga un caramelo rubio.Caramelizar el molde en caliente.
Calentar la leche con el aroma de vainilla; a parte batir los huevos con el azúcar.
Añadir la leche colada a la mezcla de los huevos y mezclar hasta que este todo disuelto.
Verter esta mezcla sobre el caramelo en el molde.
Colocar el molde sobre una bandeja de horno y añadir agua para el baño Maria.
Cocer a 180-200ºC durante 40 minutos.
Enfriar y desmoldar el flan y listo para comer!!!
1 comentarios on "Un postre especial..."
Bea: me ha parecido una idea genial, aportaré recetas, dile a Cristina P y a Maria A que estan guapísimas en las fotos del Incontro. un beso Vicky
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