TARTA DE QUESO

Para empezar bien la semana vamos a hacer una tarta de queso super exitosa por petición de Lourdes, pero estoy segura de que os va a encantar; es muy sencilla y sale siempre.

TARTA PHILADELPHIA

Ingredientes: 250cc de nata (1 brick pequeño)

                        70 grs. azúcar

                        125 grs. de Filadelfia (1 tarrina)

                        2 hojas de gelatina neutra (colas de pescado)

                        1 paq. Galletas Maria

                        50 grs. mantequilla

                Modo de hacer :

                Triturar la galleta y echar la mantequilla muy blanda, hasta formar una masa compacta con la que cubriremos

                el  fondo de un aro o molde.

                Montar la nata con el azúcar, mientras remojar la gelatina en agua fria, una vez que se han las hinchado las

                colas de pescado, deshacerlas en el microondas 40 seg .

                Unir la nata, el queso y la gelatina y echar sobre la masa de galleta. Dejar reposar para que cuaje.

                Cubrir con una gelatina de mermelada de frambuesa que habremos echo metiendo la mermelada al

                 micro 1 minuto,  con unas gotas de agua y que habremos pasado por un colador para que quede mas fina