CLASE CON SU DE WEBOS FRITOS

Octubre vendra cargado de muchas novedades!!!! El dia 5 de Octubre tendremos la suerte de contar con Su de webos fritos en una clase magistral de panes, y apoyamso desde este blog y tambien de dialhogar, imaginaros que suerte Os contare con mas detalles dentro de unos dias.Y el que quiera apuntarse esta a tiempo!!

VIDEO ELABORACION DE HOJALDRE CASERO

Comparto con vosotros los videos de mi profesor de master pienso que os pueden ayudar y gustar tanto como a mi

CUPCAKES SALADOS

Hace unos dias hicimos una cena cupcakeria que consistia en cupcakes dulces y nos lanzamos a los salados ya que ultimamente el de zanahoria era el triunfador, asi que las variedades fueron de cebolla y queso de cabra, jamon serrano y calabacin pero habia miles para legir desde ricota con salmon hasta queso feta con pimiento rojo.Podeis lanzaros a cualquiera de ellos escogiendo la misma receta base de cupcake salado. Os aseguro que triunfaron mas que los dulces y eso que eran muy apetecibles, el monstruos de las galletas, de kit-kat, de Oreo etc..

RECETA CUPCAKE SALADO INGREDIENTES: 120grs. aceite 200 grs. harina 1 sobre levadura 1c.sal 2 huevos 2c. nata pimienta ELABORACION Batimos la levadura, huevos, aceite y nata y cuando ya esta todo ligado le añadimos la harina con la levadura y por ultimo la sal y la pimienta. Añadimos el relleno elegido siempre haciendolo un poco antes y metemos en las capsulas y horneamos a 180º durante 20 minutos