BIZCOCHO DE NUEZ

Os traigo hoy una receta sencilla de bizcocho de nueces que podréis variar con cualquier otro fruto seco.

Veréis que rico os va a quedar, lo sano que es y  contentos que se pondrán en vuestra casa 

INGREDIENTES

125 grs. de mantequilla

90 grs. azucar

3 huevos

180 grs. harina

5 grs. levadura

200grs. nueces picada

Glaseado: 150 grs. azucar glace

                   1 clara

                    5 nueces

ELABORACION

Blanquear la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno y por último el resto de los ingredientes.
Volcar la masa en un molde de bizcocho engrasado y enharinado. Hornearlo a 160ºC 50 minutos aprox., hasta que al pinchar la aguja salga limpia.
 Sacarlo, desmoldarlo y enfriarlo sobre una rejilla.
Glaseado: batir el azúcar con la clara. Bañar la superficie del bizcocho con el glaseado y servirlo adornado con las nueces.