martes, 9 de octubre de 2012

100!!! COPA DE WHISKY Y CAFE

Publicado por Bea Ruiz en 10:47
LLevo dias pensando que receta poner en este post numero 100, y no me defino por una receta concreta, como chocoadicta pienso en una mega tarta de chocolate de esas que quitan el hipo, pero para un martes todavía caluroso como hoy prefiero una cosa un poco mas ligera asi que he optado por una copa de whisky y café.

CREMA DE WHISKY Y CAFÉ

CREMA DE CAFE: 4OO grs. nata s
     400 grs. leche
     60 grs. descafeinado
     160 grs. café descafeinado
     8 yemas

CREMA DE WHISKY: ½ l nata
                                     100 grs. azucar
                                     6 yemas
                                     2 h .gelatina
                                     60 grs. whisky

En una copa colocamos la crema de whisky y la dejamos enfriar, despues echamos la crema de cafe y por ultimo podemos decorar la copa con una pequeña bola de helado de vainilla y algo de chocolate, en la receta original se acompaña esta copa emplatada con una minimagdalena de miel.



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