miércoles, 25 de julio de 2012

TARTA DE SANTIAGO

Publicado por Bea Ruiz en 9:02
Hoy es 25 de Julio, Santiago Apostol patron de España  y aunque hemos trabajado y casi no lo hemso notado yhace un calor insoportable la fecha requiere encender el horno y deleitar el paladar con esta tartita.Felicidades a los Santiagos,Jacobas etc..

TARTA SANTIAGO

Ingredientes: Masa: 1dl de leche
                                  250 grs. azúcar
          4 huevos
          100 Harina, canela
Relleno: 250 grs. azucar
                                        200 grs. almendra molida
                                       15 grs. Canela y limón rallado
                                       8 huevos


Modo de hacer:
                Mezclar todos los ingredientes de  la masa en un bol, estirar con un rodillo y forrar el molde previamente engrasado, con la masa.
Montar los huevos con el azúcar, añadir las almendras, canela, limón y echarlo sobre la masa. Hornear hasta que se dore a  170ºC.
Desmoldar y cuando se enfrié colocar en el centro de la tarta la cruz de la Orden de Santiago y espolvorear con azúcar glace.



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