MAGDALENAS DE ALMENDRA

  Ingredientes para 20 piezas:

150 g de almendra el polvo

150 g de azúcar

150 g de mantequilla

25 g de harina

4 claras de huevo

Elaboración

1. Mezclar la almendra con el azúcar y la harina, añadir las claras de huevo y batirlo bien.
2. Calentar la mantequilla y cocerla hasta que adquiera un tono avellana.
3. Verterlo sobre la mezcla de almendras y dejarlo reposar 1 hora en la nevera.
4. Introducirlo en cápsulas de papel hasta cubrirlas en sus 3/4 partes. Cocerlo a horno precalentado a 180ºC 10 minutos.

FOTO DE ESCUELA COCINA TELVA